Im Jahr 1404 wurde die Thüringer Bratwurst in Arnstadt erstmals urkundlich erwähnt. Seitdem sorgt die 600 alte Jubilarin – mittlerweile in aller Welt – für Genuss versprechende Geräusche, wie »jam jam«, »schmatz schmatz«, »brutzel brutzel« oder, vorwiegend bei Grillpartys im Freien, »zisch zisch«. Kein Wunder, dass sie auch bei der Grünen Woche in Berlin der kulinarische Renner in der CMA–Länderhalle war.
Die Original-Urkunde ist übrigens noch heute in der Historischen Bibliothek der Stadt Rudolstadt zu sehen. Und was sich 600 Jahre bewährt hat, ist jetzt amtlich: Die Thüringer Bratwurst darf laut neuer EU-Verordnung nur noch aus Thüringen stammen. Das, sowie eine mundvoll Bratwurst, freute [Freistaat] Thüringens Ministerpräsident Dieter Althaus.
Autorin: Christina Osterwald
Autor: Thomas Keck
Thomas Keck ist durch seinen Beruf als Hörsystemakustiker bestens mit der Präzision und Sorgfalt vertraut, die sowohl für die technische Arbeit als auch für den direkten Kundenkontakt erforderlich sind. Sein Werdegang zeugt von einer kontinuierlichen Entwicklung und einem hohen Maß an Fachwissen, unterstrichen durch den Meisterbrief und die Selbstständigkeit. Er verfolgt seine Interessen mit Leidenschaft und widmet sich einer Vielzahl von Aktivitäten, von Musik über die Beschäftigung mit Oldtimern bis hin zur Werteschätzung der Bibel. Thomas bewundert Menschen, die in ihrem Feld Spitzenleistungen erbringen, wie diverse Musiker und Schauspieler. Dies deutet auf eine hohe Wertschätzung für Expertise und handwerkliches Können hin.
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